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防毒害藥物殘留意識抬頭

新聞來源：2009.01.14 【工商時報　孫婷婷／台北報導】

　去年席捲全球的，除美國雷曼兄弟聲請破產保護，形成全球金融海嘯外，其次為重創食品業的「有害化學物三聚氰胺汙染食品事件」；初步估計，造成中國5萬多名嬰幼兒罹患腎結石，至少4名嬰幼童死亡，台灣產業部份，食品大廠金車、宏亞「毒產品」全面下架回收，民眾自保外，藥物殘留的意識，再度抬頭。　其實，早在96年7月，美國和加拿大即傳出，雀巢和希爾斯的貓、狗寵物食品，遭「三聚氰胺」汙染，導致寵物腎衰竭死亡；而這件事情，產業界紛紛透露，嗅覺敏感的人，那時就可見端倪，產品皆在中國製造，寵物食品受到染指，人類食品難道可倖免於外嗎？　目前國內產業標準，衛生署長葉金川表示，要讓民眾對食品安全安心，因此標準作業程序就是，只有「檢出、不合格」及「未檢出、合格」兩種結果，同時檢驗嬰兒奶粉的機器，須為最精密的串聯質譜儀。　產業部份，金車公司第一時間將產品送食研所檢驗，同時宣佈下架回收的動作，贏得一致好評，至於其他廠商，卻因為衛生署標準的朝令夕改，導致回收動作的成本耗損。　總結歸納起來，白色且無味的「三聚氰胺」（Melamine），產業賦予給它一個美麗的外號「蛋白精」，是美耐皿嬤耤B建材、塗料的化工原料之一，不過，絕對不可添加於食品或食品添加物。